羊肉白菜怎么做最好吃
食材明细
熟羊肉115克
(资料图片仅供参考)
白菜260克
干辣椒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
羊肉炒白菜的做法步骤
1
食材：熟羊肉、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）
2
将熟羊肉放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
4
随后，下入白菜翻炒翻炒。
5
接着，加适量的清水。
6
翻炒翻炒至白菜熟透。
7
然后，合入切好的熟羊肉翻炒翻炒。
8
最后，加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即可。
12
出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
羊肉炒白菜粉条怎么做好吃？
羊肉切片焯水，热锅热油下姜片羊肉片爆炒，适量生抽，炒至羊肉断生加适量水烧开下粉条白菜煮开，撒上葱花蒜苗末即可。
羊肉片炒白菜怎么做？
解答：
1.羊肉切片，用盐和酱油腌一会儿。白菜洗净切小丁，放容器内备用。葱姜切末，干红辣椒洗净切小段。
2.热锅凉油，稍微多放点油，小火放入花椒，干红辣椒，和葱姜炸出香味，放入羊肉翻炒至变色。
3.转大火，倒入白菜翻炒均匀，放入鸡精，辣椒面，胡椒面，十三香适量，翻炒，淋入酱油，继续翻炒，最后起锅前加盐和醋，翻炒均匀。
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羊肉炒圆白菜
主料：羊肉片300g、圆白菜400g
辅料：油适量、盐适量、红辣椒碎3g、蒜片3g、葱段陆清3g、姜粒3g、酱油10g、山楂酒5g、大料2朵
步骤：
1.圆白菜洗净；
2.切成细丝；
3.葱姜蒜大料；
4.羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油和燃、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟；
5.锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟；
6.把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用；
7.锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味；
8.倒入圆白菜丝翻炒；
9.倒入盘中的羊肉片；
10.放入鸡精翻唤悉虚炒；
11.倒入酱油继续翻炒；
12.再加入蒜片、五香粉、蚝油；
13.翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味，就可以出锅了。
小贴士
1、羊肉片腌制后很容易熟。而且还没有膻味；
2、圆白菜不要炒过火，时间掌握不好，菜就不脆了影响口感；
羊肉片炒白菜怎么做？
解答：
食材用料
熟羊肉，白菜，红辣椒，花椒，盐，糖，米醋，鸡精适量
做法步骤
1、首先将羊肉切片，辣椒切丝，取白菜帮子洗净，将白菜邦改刀切小块待用即可；
2、然后烧开水锅，水中放盐，水开入白菜帮子焯一下，这样处理在炒制时不会有太多汁水，色变捞出冷水激凉起脆，稍挤干水份待用即可；
3、最后炒锅内入油适量，放入花椒小火煸出香味捞出，大火入白菜帮子入辣椒快炒，糖提鲜，盐调味，入羊肉同炒，淋锅边醋，翻匀就可以出锅啦~
?香气扑鼻，羊肉Q弹，白菜脆爽，有醋的香味，微微的麻辣非常爽口。
解答：
材料:羊肉(瘦)100克、大白菜(白梗)150克、菜籽油15克、料酒5克、酱油10克、盐3克、大葱3克、姜3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)5克、水(适量)。
做法:
1.将羊肉切成薄片,用酱油、淀粉、葱、姜、盐,腌渍半小时
2.将白菜梗切片,用油加盐炒好起出备用;
3.将油锅熬热,下入羊肉片用旺火炒
4.然后将炒好的白菜放入,加入其他料同炒
5.最后把剩下的淀粉调成汁放入,拌匀煮开即成。
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