大家好,我是咕咕中的战斗咕小智。
【资料图】
看到这个问题,估计有少人是这个表情:
毕竟只要是个识字的中国人,都能看出鸡腿堡的堡指的是汉堡。
我本来也是这么觉得的,直到之前接触了一款比较出名的游戏:
《宝可梦朱/紫》
宝可梦,也就是神奇宝贝/宠物小精灵,相信大家还是比较熟悉的。
这个游戏里有个比较有趣的项目—— 野餐 。
而野餐有一个最主要的功能,就是 制作三明治 。
三明治的做法本来并不难,只要按菜谱把食材扔在中间,然后用面包夹住就行。
但是这些食材是 有弹性的 ,你要是放得不好,很容易弹出来,制作失败。
所以有些人闲来无事,就搞了 “叠高高” 的挑战——看谁叠得高,又不会塌。
@lumia凹凹子
说到这里,估计不少朋友有疑问了:啊?为什么这货叫三明治?
一般来说,三明治不是由 吐司 和中间夹着的肉菜组成的吗?
形状规整,方便携带,一般便利店卖的是三角形的,外卖则多是长方形的。
然而,三明治的种类远比你想象的要多得多。
因为它自18世纪在英国诞生开始,便是个很泛的概念。
根据维基百科的定义,三明治(Sandwich)是指 任何以面包作为另一种食物的容器或包装物的菜肴 。
很明显,只要是面包夹着其他食物,就可以称之为三明治。
上面说到的宝可梦朱紫中的三明治,就是一种常见的类型—— 潜艇三明治 (Submarine sandwich,简称sub)。
潜艇三明治是以 长条面包 (通常为意式面食包或法棍)为基底,纵切为二,中间夹上各式肉类、奶酪、蔬菜、香料与酱汁制成。
据说是 二战时期 流行开来的,所以大家就把这个圆柱形的三明治和潜艇联系起来了。
潜艇三明治 在国内 很早就有出名的品牌在做,只是发展不起来,被戏称为地铁三明治。
没错,说的就是你—— 赛百味 (subway)!
从sub就能明显看出来,他们家就是专门做潜艇三明治的,加上一些零食、沙拉之类的辅食。
我之前吃过几次,感觉还是挺不错的,可以自己挑很多东西,材料也不错。
但最大的问题就是 贵 ,一份动不动就要三四十块,以前的肯德基看了都直摇头。
加上很多东西得自己挑选,面包之类的还要再加热, 时间就比较久 ,失去了“快餐”的优势。
总之在各种原因的影响下,赛百味完全打不过KM,便在国内混得浑浑噩噩的了。
官网也很简陋,谁能想都它在国外打败过KM
既然以长条形面包做成的sub是一种三明治,那么以 圆形面包 做成的是不是呢?
答案是肯定的,以KM为代表的圆形夹心面包—— 汉堡包 ,就可以是三明治的一种。
就此推论,那香辣鸡腿堡不应该“ 既是一种汉堡包、又是一种三明治 ”吗?为什么不是汉堡包呢?
这就涉及汉堡包的 定义 了。
很多人在小学学英语的时候,学到的汉堡包的英语是 hamburger 。
但如果你想在国外用 chicken hamburger 点鸡腿堡,店员可能会被搞懵。
因为外国人对汉堡包是有具体区分的,而区分的标准主要是在 夹心肉的形态 上。
汉堡包的英文确实是hamburger,但它还有个简称 burger 。
只有用 绞肉饼 为夹心做成的食物,才能叫burger;而只有用 牛绞肉饼 为夹心做成的食物才能叫hamburger。
也就是说,hamburger特指 牛肉饼汉堡 ;如果你想点其他汉堡,只能用 xxx + burger 。
比如鱼排汉堡,fish burger;火腿汉堡,ham burger;小肥良汉堡,fat burger。
至于牛肉饼汉堡,其实也可以叫beef burger,只是不符合语言习惯。
因为hamburger这种食物相传发源于德国第二城市 汉堡 (Hamburg),从而慢慢传开,最后约定俗成了。
讲到这里,让我们回归最初的问题。
由于香辣鸡腿堡中的鸡腿,理论上 是一整块鸡腿肉 ,因此不符合汉堡包(burger)的定义。
所以它只能退而求其次, 归为三明治 ,也就是chicken sandwich啦~
但这有个问题,chicken意思是鸡肉, 范围很广 。
如果不注意配方表用的是不是是大腿thigh,很可能得到的是鸡胸肉breast做的……
哦!神圣的翔!
不过,汉堡包作为一种舶来品,在中国发展了几十年,有国内的定义也是合情合理。
即用 小圆面包 (bun)做成的三明治,都可以统称为汉堡包。
(百度百科)
只不过,当我们看到国外的 米饭汉堡 (rice burger)或 拉面汉堡 (raman burger)时,不要笑他们脑洞大就行~
因为只要这两种汉堡用了绞肉饼做夹心,就是名副其实的汉堡包哦。
看到这里,估计有不少小伙伴会表示:
没用的知识增加了。
毕竟我又不在国外,以后也没有出国的打算,你和我说这些有什么用呢?
如果你是这么想的,那我只能说太天真了。
因为,这个知识比你想象中 还要没用 。
上面说的burger相关的定义,更多是 美国佬 自己搞的。
放在别的国家,特别是利益相关者,就不怎么适用了。
比如 英国 :我管你是不是肉饼,你们用bun的就是汉堡,别来cue我优雅的三明治!
英国著名汉堡店HONEST的菜单
但没办法,谁叫 美国的影响力 那么大呢?
麦当劳、肯德基、汉堡王都是美国的,在全世界推行汉堡;谷歌、推特、脸书都是美国的,在全世界传播文化。
在灯塔探照灯的衬托下,就算是历史悠久的烽火,也会黯然失色吧。
虽然现实听起来很骨感,但这也不是什么坏事,因为这意味着 我们也有崛起的机会 。
只要变得够强,影响力够大,别人也会使用我们的文化。
比如我们国家的刀塔选手在网络变卡的时候,总喜欢打出“ ka le ”。
久而久之,不少外国玩家也开始喜欢用ka le 来代替英语的延迟表达 lag 。
甚至被收录进了维基词典
所以,如果看到家里的大小朋友放假时 在家里打游戏 ,希望家长们不要太过苛责,同学们也不要老是撕伞。
他们在做的事情, 可能比你们想象的要远大得多 。水滴的能量虽然很小,汇聚成浪亦可滔天。
说不定在不久的将来,老外们也会在网上搜索:
饺子、云吞、混沌、抄手究竟有什么区别?
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